Тайваньская винокурня Kavalan готовится выпустить свой первый односолодовый виски с указанием возраста: ограниченную серию 15-летнего виски. Созданный в рамках серии Time Exploration винокурни, виски чтит исторический момент, когда Kavalan на Тайване начал производство виски. Напомним, что 11 марта 2006 года из перегонных кубов винокурни полились первые капли тайваньского спирта.
Kavalan 15Year Old 2025 Edition выдерживается в четырех бочках: из-под бурбона, хереса олоросо, портвейна Ruby и пуншеоне. Напиток имеет крепость 43%.
YT Lee, генеральный директор Kavalan, сказал: «Мы хотели добиться необычайной глубины и баланса с многослойной сложностью, подобающей выдержанному виски. Поэтому мы создали формулу, основанную на выдержке в бочках четырех типов, что позволило максимально раскрыть характеристики каждой бочки и достичь богатой гармонии во вкусе напитка»
Дегустационные характеристики:
Цвет: золотая карамель
Аромат: Карамельно-яблочный мусс, свежий шоколад, булочки с грецкими орехами и корицей, сливочный попкорн, переплетающийся с оттенками сушеной цедры мандарина и сливы.
Вкус: пышные цитрусовые ноты лимона, апельсина, грейпфрута сочетаются с оттенками сушеной клюквы, изюма, мороженого с темным шоколадом, кофейно-орехового мусса и бергамота.
В послевкусии сохраняются древесные ноты и пряный шлейф корицы.
По всему миру будет доступно 30 000 бутылок.
