Старейшее в мире виски возрастом 85 лет готовят к выпуску

Независимый производитель виски Gordon & MacPhail собирается выпустить старейший в мире односолодовый шотландский виски Gordon & MacPhail 85 YO. Бочка № 336 из американского дуба, использованная для хереса, была наполнена 3 февраля 1940 года на винокурне Glenlivet в Спейсайде и разлита 85 лет и два дня спустя, 5 февраля 2025 года. В результате содержимого хватило на то, чтобы залить 125 графинов. Их дизайн разработан американским архитектором Джинн Ганг на тему «Искусство в дубе».



Виски крепостью 43,7% входит в серию старейших односолодовых виски, разлитых компанией Gordon & MacPhail, В их числе 80-летний Glenlivet, оцененный в 90 тысяч фунтов стерлингов в 2021 году и 75-летний Mortlach, выпущенный в 2015 году по цене 20 тысяч фунтов стерлингов.

По словам директора по престижу компании Gordon & MacPhail Стивена Рэнкина, раритетный напиток отличает не только возраст, но и высочайшее качество, которое делает его исключительным.  

Бочка 336 была транспортной бочкой из американского дуба, использовавшейся для перевозки насыщенного хереса Олоросо в Шотландию из Williams & Humbert провинции Херес. Она имела необычно толстые клепки и плотную текстуру, что помогало древесине не подавлять дистиллят.

Бочка была наполнена в начале Второй мировой войны по приказу отца и сына Джона и Джорджа Уркхартов. В те времена большинство солодового виски предназначалось для купажей, но Гордон и Макфейл использовали бочки для самостоятельного розлива в качестве односолодового виски.
Дегустационные заметки о виски пока не опубликованы. Известно, что напиток похож на современный Glenlivet, включая характерную апельсиновую ноту, а также привкус копченого дыма. Полная информация о дизайне, цена и дегустационные заметки будут объявлены позднее в этом году, выпуск виски запланирован на октябрь 2025 года. Декантер № 1 будет выставлен на аукционе Christie's в Нью-Йорке в ноябре 2025 года.

Желающие приобрести Gordon & MacPhail 85 Years Old от Glenlivet Distillery могут зарегистрировать свой интерес на сайте gordonandmacphail.com.