Control Pisco Triple Destilado — единственный чилийский писко тройной дистилляции, родившийся в 1931 году недалеко от Валье-дель-Энканто, исторического памятника Кокимбо. Это место известно как Заколдованная долина, здесь хранятся гравюры и наскальные рисунки неоценимой ценности, сделанные более 4000 лет назад. Уникальная история археологического объекта нашла отображение в дизайне этикетки, на которой изображены маленькие камни в виде чашек — одна из замысловатых гравюр Заколдованной долины. Писко производится из винограда сортов Педро Хименес и Москатель Австрийский, который выращивается на богатых почвах Кокимбо. Уникальный терруар формирует нежные ароматы ягод. Виноград собирается, как правило, в период с февраля по май. После тщательной сортировки и прессования проводится декантация полученного сока в стальных чанах с последующей ферментацией в бетонных емкостях. Из базового вина путем тройной дистилляции в медных кубах получают чистейший и ароматный спирт. Перед розливом в бутылки писко обязательно "отдыхает" не менее 60 дней.
Каталог
