Corralejo Blanco — текила, являющаяся великолепным выражением агавы "в чистом виде". Она не проходит выдержку и сразу после дистилляции разливается по бутылкам, а значит не подвергается влиянию древесины.
Текила Корральехо Бланко, называемая в хозяйстве "la verdad" ("правда"), представляет собой правдивое представление об аутентичном характере голубой агавы. Как и большинство текил производителя, Бланко изготавливается путем двойной дистилляции с использованием медного перегонного куба-аламбика по шарантскому методу. Этот уникальный испанский аламбик — единственный перегонный куб такого типа в Мексике, сохранившийся с давних времен. Текила разливается в выдутые вручную оригинальные вытянутые бутылки, каждая из которых индивидуально пронумерована и зарегистрирована для обеспечения подлинности.
