Chateau Gazin — очень сложное, превосходно структурированное вино, обладающее большой согласованностью всех элементов и впечатляющей глубиной фруктовых нот. В 2018 году Шато Газен собрал сотый по счету урожай в Помроле. Сбор винограда начался 10 сентября и завершился 8 октября. Летняя жара способствовала идеальному созреванию урожая, в то время как весенние дожди, напитавшие почвы виноградников из голубой глины, которая обладает отличными влагоудерживающими свойствами, защитили виноград от засухи. Вспышка ложной мучнистой росы в июне была быстро подавлена.
Сбор винограда производился постепенно, по мере его полного созревания. Первая сортировка ягод прошла непосредственно на винограднике, затем виноград дважды сортировался на винодельне: до и после гребнеотделения. Ферментация каждого сорта проводилась раздельно в небольших чанах из бетона в течение 2-3-х недель. По завершении малолактической ферментации 50% вина выдерживалось в новых бочках и 50% — в однолетних бочках. Выдержка длилась 18 месяцев. Винтаж 2018 года можно без сомнения назвать одним из лучших за последние 30 лет. Он наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2040 годах.
История Chateau Gazin очень давняя и богатая. В средние века виноградники принадлежали ордену "Рыцари Святого Джона в Иерусалиме", где пилигримы останавливались на отдых. Антонин Фёяд, майор Либурне, занимавший высокое положение в обществе, поменял основное направление деятельности на виноделие вместо выращивания злаков. В начале XIX века поместье под управлением семьи Фабр находилось в зените процветания. В конце XIX века Шато Газен было приобретено г-ном Луи Суаль. Его дочь вышла замуж за представителя семьи Байенкур ди Курколь, которая принадлежит к старейшему роду лордов Ландаса из региона Артуа (север Франции). В 1214 году Король Франции Филипп Август дал семье Байенкур прозвище "Coucol" (короткая шея) в честь победы в битве при Бувине.
После Второй мировой войны, несмотря на то, что вина Шато Газен пользовались огромным спросом, прибыль от их продажи не оправдала ожидания владельцев. Более того, весенние морозы 1956 года нанесли большой ущерб виноградникам. Когда Эдуард Байенкур ушел из жизни в 1979 году, лишь один из его наследников выразил желание продолжить винодельческий бизнес семьи. В настоящее время хозяйство находится под управлением Николаса и Кристофа де Байенкур ди Курколь. Сейчас имение Шато Газен занимает участок площадью 26 гектаров, из которых 24 гектара отведены под виноградники на знаменитом глинисто-песчаном плоскогорье Помроль. Очаровательные благодаря преобладанию сорта Мерло, вина Шато Газен дарят удовольствие уже после нескольких лет выдержки, но в большинстве случаев стоит выдержать их пятнадцать-двадцать лет. Производительность хозяйства достигает 100 000 бутылок вина в год.
