Характеристики цвета: золотистый.
Вкус: насыщенный и слегка сладковатый, изюмный, в котором можно уловить животные нотки и выдержанного вина. Послевкусие довольно продолжительное, оставляющее танинные и фруктовые нотки.
Аромат: нежный яблочный, в сопровождении перечных нот, переходящий в аромат красных фруктов и вина.
Гастрономия: идеально в чистом виде, прекрасно сопроводит блюда из птицы и подойдет к разнообразным сырам.
Способ производства: sTEM Single Malt - этот односолодовый виски приобретает свой сложный и деликатный характер в результате выдержки в бочках из французского дуба, в которых ранее хранились очень старые коньяки и великолепные вина Сент-Эмильона. В среднем выдержка составила 6 месяцев в дубовой бочке из под коньяка, и 3,5 года в свежем Гран Крю Сент-Эмильон.
Способ выдержки: минимум 4 года в бочке из французского дуба.
Рейтинги и награды: Bronze medal in Paris (2024).
О производителе
Расположенная в самом сердце винодельческого региона Коньяк, на западном побережье Франции, компания Distillerie de Fontagard была основана почти 150 лет назад Жаном Граншером, за которым следовали четыре поколения мастеров-дистилляторов. С 1878 года каждое поколение семьи Граншер передало свои знания и оставило свой отпечаток. «Мы гордимся тем, что поставляем о-де-ви самым престижным коньячным домам мира, включая Hennessy, Rémy Martin и Courvoisier.» В течение 30 лет Доминик развивал винокурню Fontagard, превратив ее в образец традиций и мастерства. Время шло, и теперь настала очередь Адриана возглавить семейный бизнес, направив его к новым горизонтам с помощью дистилляции нового напитка: Whisky de Fontagard. Как и каждое поколение, Адриан хотел развивать свою винокурню. Дистилляция, работа в погребе и смешивание по-прежнему выполняются в соответствии с традиционными методами. «Хотя оборудование является самым современным, мы по-прежнему полагаемся на наши носы и ноу-хау в нашей повседневной работе.»
