Односолодовый виски "Omar" Single Malt Peated Type произведен винокурней Nantou Distillery, расположенной на острове Тайвань. Это первый тайваньский виски из торфяного солода. Сочетание шотландского торфа и солода с тайваньским терруаром создает уникальный торфяной аромат. Созревание в условиях теплого и влажного субтропического климата способствует развитию комплексного вкуса и букета. Виски выдерживается не менее 4-х лет в бочках из белого американского дуба. Виски бутилируется при бочковой крепости 46% без холодной фильтрации и окрашивания карамелью. Примечательно, что "Омар" — слово гэльского происхождения, означающее янтарь.
Несколько лет назад виски с острова Тайвань был признан лучшим на одном из международных конкурсов. С тех пор внимание ценителей виски приковано к этой перспективной части Китая. Винокурня Nantou стала вторым производителем односолодового виски на острове. Продукция этой компании уже удостоилась звания "Best Taiwanese Single Malt" на конкурсе "World Whiskies Awards, 2017". Nantou Distillery была основана государственной Тайваньской корпорацией табака и ликера (TTL) в 1978 году. Однако только в 2008 году она выпустила свой первый виски. До этого виски производился на соседнем заводе. Сегодня винокурня оборудована современными кубами для дистилляции и имеет склад, способный хранить 4500 бочек из-под бурбона и хереса с виски. Для снижения крепости виски на предприятии используется пресная подземная вода из местного источника.
Виски отличается насыщенным, но мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с нотками жареного сахарного тростника, долгим, слегка маслянистым и дымным послевкусием.
