Односолодовый ирландский виски "Bushmills" 21 Years Old производится из чистого несоложёного ячменя, который сушат горячим воздухом, что, в отличие от торфяного пламени, приводит к отсутствию дымных нот, как правило ощущающихся в шотландских виски. После ферментации сусло проходит тройную перегонку в медных перегонных кубах небольшого размера с относительно тонкими "шеями". Благодаря этому виски получает уникальные характеристики и более легкий и гладкий вкус. Полученный дистиллят выдерживают в течение 19 лет в американских бочках из-под бурбона и испанских баррелях из-под хереса. Затем еще два года виски созревает в бочках из-под мадеры. Такой интенсивный процесс старения дарует виски ароматы тоффи и темного горького шоколада и оттенки орехов в долгом, сложном вкусе.
Каталог
