Kavalan, "Solist" Sherry Cask (57,8%) — односолодовый виски 6-летней выдержки, похожий своей зрелостью на 40-летний виски из Спейсайда. Выдержанный в субтропическом климате, который ускоряет процесс старения, виски из хересных бочек имеет более темный цвет, чем у многих односолодовых шотландских выдержанных виски. Для его создания используется чистейшая вода, добытая из родников в горах Сюэшань («Снежные горы»). Она придает виски мягкость и сладость. Выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо и разлитый в бутылки вручную, при бочковой крепости, без окрашивания и холодной фильтрации, этот богатый, экзотический и сложный виски уже был признан одним из лучших односолодовых виски в мире. В 2019 году на "World Whisky Single Cask Strength-International Spirits Challenge" он получил серебряную медаль.
Каталог
